日々仕込む新鮮な『鶏』
新鮮な鶏肉は一切の臭みがなく脂と身の旨みだけを
味わう事が可能です。一本一本丁寧な串打ちは、
串元まで均一に、柔らかで香ばしく火が通るように
炭火の特徴を計算して刺しております。
紀州備長炭で旨みを
閉じ込める『焼き』
外は香ばしく、中はふんわりと素材の旨味を引き出し
備長炭の高温でしっかりと肉の旨みを閉じ込めます。
部位によって異なる焼き加減は、経験がものを言う
職人の感覚、最高の焼き加減を見極め提供いたします。
引き継いだ秘伝の『タレ』
新鮮な鶏を熟成だれで香ばしく焼き上げる。
高いリピート率を誇る当店の味を一度ご堪能下さい。
串ものだけではなく、『一品』『飯もの』『お酒』
全ての食材にこだわり提供しております。
お品書き
焼き物
串揚げ
一品
飯物・麺
デザート
アルコール・ドリンク
ご挨拶
当店ホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。焼き鳥というシンプルな料理に、真心とこだわりを込め、お客様に「本当に美味しい」と思っていただける焼き鳥を提供することを心がけております。
紀州備長炭の高火力で焼き上げる、新鮮な店仕込みの焼鳥を是非ご賞味下さい。
やきとり大奨
〒640-8472 和歌山県和歌山市大谷１０−１ 1-F
営業時間：17時～23時 月曜日定休
※祝日等の関係で変更になる可能性があります
テイクアウト承っております
ご予約はこちら 090-1073-9917